Lors de la réunion de préparation du 1er conseil des écoles du 9/11, le témoignage de l'unique maman présente sur la qualité de la nourriture à la cantine sont inquiétants même si ce témoignage date de la fin de l'année scolaire 2006-2007 :
- en entrée : tomates assaisonnées la veille
- plat : cassoulet, beaucoup d'enfant n'ont pas mangé
- fromage sous plastique : les maternelles ont du mal à le déballer et ne le mangent pas. Quand ils y arrivent ce n'est pas bon.
- bilan : ils ne mangent que le dessert : crème au chocolat ce jour là mais souvent aussi des fruits mais rarement de bananes. Des enfants en garderie mangent les 3/4 de leur goûter avant 16h30. A suivre donc.
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3 commentaires:
Première précision sur ce témoignage : le choix des menus avait été assuré par les enfants de CE1CE2CM1. Donc s'ils n'ont pas apprécié c'est qu'ils ne connaissaient pas trop le contenu. Nous évitions le choix des saucisses qui supportent mal le réchauffage au four. C'est en effet un plat à eviter.
2éme précision : la législation alimentaire en liaison froide autorise les conditionnements avec une DLC de 4 jours maxi donc cela n'a rien d'anormal d'assaisonner à l'avance. Par ailleurs c'est très léger en assaisonnement.
Pour le fromage, c'était du bleu douceur en part individuelle et le personnel d'encadrement (1 pour 8 enfants) est là pour le leur désoperculer.
Nous renouvelons l'invitation aux parents à venir déjeuner plusieurs fois, sur des menus différents. En ce moment ce sont vos enfants qui choisissent les menus avec l'animatrice des Lutins.
Nous avons RV avec le gestionnaire de la SAGERE qui nous livre les repas pour lui faire part des remarques transmises.
Nous vous tiendrons informer.
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